Commerce alimentaire de proximité

COMMERCE ALIMENTAIRE DE DÉTAIL

Objectif général :développer les compétences commerciales et la qualité de la relation client.
Elles contribuent à optimiser la gestion du point de vente et la rentabilité de l’activité.
Enfin, elles assurent le respect de la réglementation et l’adaptation aux évolutions du secteur.

Produits,hygiène et qualité alimentaire

Hygiène alimentaire(HACCP)en commerce de proximité

Objectif :
Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène en milieu alimentaire.

COMMERCE ALIMENTAIRE DE DÉTAIL

Produits,hygiène et qualité alimentaire

Hygiène alimentaire(HACCP)en commerce de proximité

Gestion de la chaîne du froid et conservation des produits frais

Prévention des risques allergènes dans les produits vendus

Conservation et emballage des confiseries

Techniques de vente et gestion quotidienne

Conseil client et techniques de vente en commerce alimentaire

Mise en rayon ,Facinf et merchandising alimentaire

Gestion des encaissements et service de proximité

Prévention des pertes et démarque inconnue

Gestion du commerce et développement commercial

Achats et gestion des stocks en petite distribution

Création,gestion et rentabilité d’un commerce alimentaire

Fidélisation client et animation commerciale locale

Respect des normes d’accessibilité et d’hygiène dans un commerce

FORMATIONS AUX LOGICIELS

Logiciels bureautiques pour la gestion administrative

Utilisation d’un logiciel de caisse et degestion des ventes

Excel pour la gestion des stocks,marges et prévisionnels

Outlook pour la gestiondes relations fournisseurs et clients

Word pour supports d’affichage,fiches produits et courriers

Powerpoint pour présentation d’offres,partenariats ou évènements

CRM pour le suivi client et campagnes promotionnelles

FORMATIONS OBLIGATOIRES

HACCP(Hygiène alimentaire)

EVRP(Évaluation des risques professionnels)

Formations SST(sauveteur secouriste du travail)

Formations à l’intelligence artificielle(IA)

Utiliser l’IA pour prévoir les ventes et adapter les commmandes

IA pour la gestion automatisée de l’inventaire et des produits périssables

Créer des campagnes marketing locales avec IA

Chatbots pour commerce de proximité

FORMATIONS EN LANGUES

L’Anglais commercial de base pour l’accueil client

Espagnol pour la vente et les échanges courants

Portugais pour la relation fournisseurs ou clientèle Lusophone

Italien pour produits d’origine ou clientèle Italienne

Allemand pour commerce frontalier ou touristique

Chinois pour accueild’une clientèle asiatique

Japonais pour les produits importés ou clientèle japonaise

HACCP
(Hygiène alimentaire)

EVRP
(Évaluation des risques professionnels)

Formations SST
(sauveteur secouriste du travail)